ページID：125183更新日：2026年4月6日
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やまなし減塩宣言プロジェクト
目次
３．参画の手引き・申請書類 ◀ 参画の手引き、減塩宣言はこちらから
やまなし減塩宣言プロジェクトとは？
山梨県では、県民が食塩のとりすぎを改善し、健康的な食生活を実践できることを目指しています。
基本理念
“県民が食塩のとりすぎを改善し、健康的な食生活の実践できることを目指します”
このプロジェクトは、“無理なく続けられる減塩”をテーマに、地域の事業者、学術関係者、職能団体、市民団体、そして県民のみなさんとともに、減塩の取り組みやアイデアを広げ、自然に減塩できる食環境づくりを進めていきます。
活動内容
【参画事業者の取り組み】
参画事業者は減塩宣言を行い、宣言の内容に基づいた取り組みを実施します
【参画事業者同士の連携】
参画事業者同士の交流や情報交換ができる場を提供します
【情報発信】
産学官連携による県民に減塩の知識を広く伝えるための広報活動を行います
参画事業者を募集しています！
県民の皆さんの健康づくりに一緒に取り組んでいただける事業者を募集します！
対象事業者
山梨県内で次の事業を展開する事業者が対象です。
- 食品製造事業者
- 食品流通事業者
（スーパー、小売店、コンビニエンスストアなど）
- 外食事業者（レストラン、食堂、居酒屋など）
- メディア事業者
- 事業所、社員食堂
- 健康づくりに関心のある事業者等
取り組みの概要
参画する事業者の皆さんには、以下のような取り組みを行うことを宣言していただきます。
取り組み中は、プロジェクトのロゴマークを掲示して、取り組みをPRしてください。
【取り組み例】
- 減塩商品・レシピの開発や販売
- 減塩商品の消費者の目にとまる陳列の工夫
- 減塩キャンペーン、イベントの実施
- 健康や減塩に関する情報の提供 など
参画のメリット
事業者のイメージ向上
県と共に取り組む事業者として、本プロジェクトへの参画を標榜することができます。
県ホームページ等でのPR
減塩を通じた県民の健康づくりに取り組む事業者として、山梨県ホームページ等でPRします。
関係者との情報交換や連携の構築
事業者、大学、団体、行政等の関係者との情報交換ができます。
参画の流れ
①【手引きの確認】
「やまなし減塩宣言プロジェクト」参画の手引きを確認します。
②【減塩宣言提出】
具体的な取り組み内容を設定し、減塩宣言を提出します。
③【事務局確認】
減塩宣言を山梨県が確認します。確認後、登録をお知らせする通知、ロゴマークを送ります。
④【実践】
ロゴマークを掲示し、減塩宣言の取り組みを行います。
参画の手引き・申請書類
- 「やまなし減塩宣言プロジェクト」参画の手引き（令和8年4月版）（PDF：1,274KB）
- 「減塩宣言」（参画希望申請書）（エクセル：28KB）
- 「減塩宣言」（参画希望申請書）記入例（PDF：221KB）
減塩宣言の提出方法
参画の手引きを確認のうえ、「減塩宣言」（参画希望申請書）に必要事項を記入し、下記宛先にメールでお送りください。
【提出書類】「減塩宣言」（参画希望申請書）
【提出先】 山梨県 福祉保健部 健康増進課 健康企画担当
E-mail kenko-zsn@pref.yamanashi.lg.jp
よくある質問
Ｑ どんな宣言をすれば良いかわかりません。
Ａ 具体的な取り組みが１つでもあれば、宣言をすることができます。
貴所にあった取り組みを一緒に考えますので、ご相談ください。
Ｑ すでに減塩商品がある場合も参画できますか？
Ａ 既存の取り組みも参画いただけます。
ぜひ登録して、取り組みををPRしてください。
その他ご質問や気になることがありましたら、いつでもご相談ください！
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