閉じるここから本文です。
食の安全・安心を語る会とは？
消費者、生産者、事業者等で、食の安全・安心の確保に関する知識や理解を深めるための情報提供や意見交換をするために行っています。
「食の安全・安心を語る会」は、「山梨県食の安全・安心推進条例」や「山梨県食の安全・安心推進計画」等に位置づけられるものです。
令和7年度「食の安全・安心を語る会」を開催しました。
開催日：令和8年2月18日（水）
近年、健康志向の高まりにより、一般消費者の間でいわゆる健康食品の利用が広がっています。しかしながら、いわゆる健康食品の中には、科学的根拠が十分に確認されていないものも存在し、表示や広告によって誤解を招いたり、過剰な期待による健康被害のリスクが生じる可能性があります。
そこで、山梨県では「健康食品」をテーマに、専門家による講演会を開催しました。
開催概要
日時：令和8年2月18日（水）午後2時～午後4時
会場：山梨県立文学館 講堂（甲府市貢川1丁目5-35）
対象：一般消費者、食品関連事業者、行政関係者等
参加費：無料
プログラム
講演1 「保健機能食品について」
講師：高橋 文太 氏（消費者庁 食品表示課保健表示室 食品表示調査官 ）
講演2 「健康食品のリスク及び摂取する上での注意点」
講師：小堀 真珠子 氏
（国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所 食品保健機能研究センター）
質疑応答
令和６年度「食の安全・安心を語る会」を開催しました
【知りたい！伝えたい！アレルギー表示を中心とした食品表示】をテーマに、「食の安全・安心を語る会」を開催しました。
食品表示法には、栄養成分表示や原産地表示など様々なルールがありますが、その中でも特に人の健康に直接的な影響があるアレルギーの表示を中心に食品表示について理解を深めていただくために、情報提供と意見交換会（パネルディスカッション）を実施しました。
開催日時、場所
日時：令和７年２月３日（月曜日）午後１時３０分～３時３０分（受付時間：午後１時～）
会場：リッチダイヤモンド総合市民会館 芸術ホール（甲府市青沼３－５－４４）
内容
基調講演
消費者庁 食品表示課担当官
株式会社オギノ 食品表示担当者
甲府市・県 食品表示担当者
パネルディスカッション
ファシリテーター：平沢 裕子 氏 （株式会社産業経済新聞社 東京本社編集局文化部）
パネリスト ：株式会社オギノ 食品表示担当者
甲府市食品リスクコミュニケーター
消費者庁 食品表示課担当官
甲府市・県 食品表示担当者
質疑応答
これまでに開催したイベント
このページに関するお問い合わせ先