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ページID：104808更新日：2026年5月28日

 パリの街角ブラッセリーをイメージした、普段使いの小粋なフレンチカフェ＆レストラン

BRASSERIE VA-TOUT（ブラッセリー・ヴァトゥ）

グループのオーナーは甲府生まれ富士吉田育ち。

富士吉田ではホップを栽培し、それを使い自社ブルワリー「BRIGHT BLUE BREWING」でクラフトビールの

製造も行っています。

「ブラッセリー・ヴァトゥ」では上記クラフトビールをご提供しているほか、食材は富士吉田、西桂の野菜、都留のイワナ、サーモン、豚肉、甲斐の「甲斐路軍鶏」などを取り寄せています。

山梨愛を感じにいらしてください。

お店からのひとこと

「シェフ河合による季節の食材を活かしたお料理はもちろん、

「ヴァトゥ特製ラザニア」などの定番メニューもおすすめです！」

 

 

 

お店情報

住所	東京都港区六本木5－17－1AXISビル1F
電話番号	03-3568-2080
ファックス	03-3568-2090
営業時間	月～土：11時30分～22時00分（L.O.21時00分） 日：11時30分～21時00分（L.O.20時00分）
個室の有無	なし
総席数	114席（カフェ75席／レストラン24席／テラス席15席）
休業日	なし（夏季・年末年始はお休み）
ホームページ等 （外部リンク）	https://brasserievatout.jp/