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ページID：83485更新日：2025年9月4日

食品科

概要

県内で生産・流通している食品の安全性を確保するための検査と調査研究を行っています。

業務

食品の成分規格および食品添加物の検査

県内で生産・流通している食品について、規格基準や食品添加物の検査を行っています。

残留農薬検査

県内で生産・流通している農産物について、残留している農薬の検査を行っています。また、「畜水産食品の残留有害物質モニタリング検査」に基づき、県内産の牛・豚・鶏の筋肉について残留している農薬の検査を行っています。

食品の苦情に伴う検査

県民が保健所に届け出た苦情食品（異物や異臭など）の検査を行っています。